手料理♪

「茄子の煮浸し」「帆立と三つ葉のお味噌汁」「甘めの玉子焼き」を作りました!!

茄子の煮浸しは通常は素揚げして作りますが、私は茹でてヘルシーに作ります。

茹でて氷で占めた茄子を、茗荷と生姜で作った和風の漬け込みダレに浸して冷蔵庫で冷やします。

これからの暑い季節にはピッタリのさっぱり

メニューです(^∀^)

帆立と三つ葉のお味噌汁は、帆立のダシが

た~っぷり出ていて、三つ葉の程よい香りが

アクセントになってとても美味しかったです♪

私の玉子焼きはいつも甘めです(>ω<)

玉子焼きだけは甘くないとダメなんですよね(笑)